Самые вкусные рецепты

Каша геркулесовая с яблоком и изюмом
Каша геркулесовая с яблоком и изюмом

Ингредиенты

5 столовых ложек геркулеса, 1 столовая ложка изюма, 1 яблоко, 100 мл кефира, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка лимонного сока.

Способ приготовления

Геркулес залить на ночь 5 столовыми ложками теплой воды. Утром воду слить. Яблоко вымыть, натереть на крупной терке, смешать с промытым изюмом и добавить в кашу. Кефир взбить с медом и лимонным соком, залить полученной смесью кашу. Какие кулинарные рецепты ты сегодня читал?
Грейпфрут с шоколадом и корицей
Ингредиенты: 1 грейпфрут, 50 г горького шоколада, молотая корица на кончике ножа.
Способ приготовления: Грейпфрут вымыть, очистить, разделить на дольки и удалить пленки. Шоколад натереть на мелкой терке.
Дольки грейпфрута выложить на десертную тарелку, посыпать шоколадом и корицей
Рецепты в картинках.
Салат из буженины с зеленым горошком
Ингредиенты: 200 г буженины, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 помидор, 1/2 пучка листьев зеленого салата, 50 мл оливкового масла, перец, соль.
Способ приготовления: Буженину нарезать тонкими полосками . Листья зеленого салата вымыть, обсушить, нашинковать. Помидор вымыть, нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты смешать добавить зеленый горошек, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.
Салат разложить по тарелкам и подать к столу. Скачать книги mp3.
Чай с чабрецом и медом
Ингредиенты: 1 столовая ложка черного чая, 1 столовая ложка измельченной сухой травы чабреца, мед. Способ приготовления: Заварочный чайник ополоснуть кипятком, всыпать в него чай и чабрец, залить кипятком, настаивать в течение 7 минут.
Чай разлить по чашкам, добавить в каждую по вкусу мед.
Тосты с зеленым маслом и красной рыбой
Ингредиенты: 80 г пшеничного батона, 50 г размягченного сливочного масла,1/2 пучка зелени укропа, 75 г малосольной красной рыбы.
Способ приготовления: Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Зелень укропа вымыть, мелко нарубить и смешать с маслом. Батон нарезать тонкими ломтиками и подрумянить в тостере. Тосты смазать маслом, сверху выложить ломтики рыбы.
Омлет с кабачком и колбасой
Ингредиенты: 4 яйца, 100 г мякоти кабачка, 100 г копченой колбасы, 50 мл молока, 2 столовые ложки муки, 1 пучок зелени укропа, 25 г сливочного масла, перец, соль.
Способ приготовления: Укроп вымыть, измельчить. Яйца взбить с молоком, укропом, мукой, перцем и солью.
Кабачок и колбасу нарезать мелкими кубиками, выложить в сковороду с растопленным сливочным маслом, залить яичной смесью.
Сковороду накрыть крышкой, готовить омлет на слабом огне в течение 5 минут.
Кисломолочный напиток с апельсиновым соком
Ингредиенты: 400 мл питьевого йогурта, 100 мл апельсинового сока, 1 апельсин. Способ приготовления: Апельсин вымыть, очистить от кожуры, разделить на дольки, удалить пленки. Дольки апельсина положить в блендер, влить йогурт и апельсиновый сок и взбить. Напиток разлить по стаканам и подать к столу.
Гренки с медом
Ингредиенты: 80 г пшеничного батона, 1 яйцо, 50 мл молока, 2 столовые ложки жидкого меда, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 1/4 чайной ложки корицы.
Способ приготовления: Молоко взбить с яйцом. Батон нарезать тонкими ломтиками, обмакнуть в яичную смесь.
Ломтики батона выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей, обжарить с обеих сторон. Гренки выложить на тарелку и полить медом.
Быстрая кукурузная каша с курицей
Ингредиенты: 2 пакетика кук1узной каши быстрого приготовления, 100 г вареного мяса курицы, 50 г сливочного масла, /2 пучка зелени укропа, красный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Пакетики с кукурузной кашей поместить в кипящую воду, варить до готовности. Готовую кашу вынуть из пакетиков, добавить сливочное масло, мясо курицы и зелень, посолить, поперчить и перемешать. Кашу разложить по тарелкам и подать к столу.
Напиток кисломолочный с малиновым вареньем
Ингредиенты: 400 мл кефира, 2 столовые ложки малинового варенья, 1 банан. Способ приготовления: Банан вымыть, очистить, нарезать кружочками и положить в блендер, добавить малиновое варенье, влить кефир и взбить.
Напиток разлить по стаканам и подать к столу.
Консервированные персики с творогом
Ингредиенты: 200 г персиков, консервированных половинками, 100 г мягкого творога, 1 столовая ложка сахарной пудры.
Способ приготовления: Творог смешать с сахарной пудрой. Половинки персиковнаполнить творогом и выложить на тарелку.
Салат из ветчины с грейпфрутом
Ингредиенты: 200 г ветчины, 1 грейпфрут, 100 г маслин без косточек, 1 пучок листьев зеленого салата, 50 мл оливкового масла, перец, соль.
Способ приготовления: Ветчину нарезать мелкими кубиками. Грейпфрут вымыть, очистить, разделить на дольки и удалить пленки. Листья салата вымыть, измельчить руками. Маслины нарезать колечками. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом. Салат выложить в салатник и подать к столу.
Кофе с кардамоном и лаймом
Ингредиенты: 4 чайные ложки молотого кофе, 1 лайм, молотый кардамон на кончике ножа, 2 бутона гвоздики, сахар, щепотка соли.
Способ приготовления: Лайм вымыть, нарезать дольками. Кофе всыпать в турку, влить 250 мл холодной воды, довести до кипения, затем добавить гвоздику, соль и кардамон и снова довести до кипения.
Готовый напиток разлить по чашкам, добавив в каждую дольку лайма и сахар по вкусу.
Тосты с абрикосовым джемом
Ингредиенты: 80 г пшеничного батона, 2 столовые ложки абрикосового джема, 50 г сливочного масла.
Способ приготовления: Батон нарезать тонкими ломтиками, подрумянить в тостере. Ломтики батона смазать сначала сливочным маслом, а затем абрикосовым джемом . Готовые тосты выложить на тарелку и подать к столу.
Омлет с грибами и зеленью
Ингредиенты: 4 яйца, 50 мл молока, 100 г шампиньонов, 1 столовая ложка рубленого лука, 25 г сливочного масла, 25 г растительного масла, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки, 2 столовые ложки муки, сода на кончике ножа, перец, соль.
Способ приготовления: Шампиньоны промыть, очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле вместе с луком, добавить зелень петрушки, перемешать.
Яйца взбить с молоком, мукой, перцем и солью. Яичную массу вылить в сковороду с растопленным сливочным маслом, ...
Чай с апельсином
Ингредиенты: 1 столовая ложка черного чая, 1 апельсин, сахар.
Способ приготовления: Чай всыпать в чайник, залить кипятком на У3 объема, настаивать 5 минут, затем долить кипяток.
Апельсин вымыть, нарезать дольками. Чай разлить по чашкам, положив в каждую дольку апельсина и добавив сахар по вкусу.
Сандвичи с вареной рыбой и морковью

Ингредиенты: 4 булочки с кунжутом, 200 г вареного филе морской рыбы, 1 морковь, 1/2 пучка зелени укропа, 2 столовые ложки майонеза, перец.
Способ приготовления: Филе морской рыбы мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть, измельчить, смешать с рыбой и морковью. Полученную смесь поперчить, добавить майонез, перемешать . Булочки разрезать пополам . На нижние половинки булочек выложить начинку, накрыть верхними половинками.
Сандвичи разложить по ...
Овсяная каша с апельсинами
Ингредиенты: 2 апельсина, 200 г овсяных хлопьев быстрого приготовления, 500 мл молока, 50 г изюма, 1 столовая ложка жидкого меда.
Способ приготовления: 1 апельсин обдать кипятком, снять с него цедру с помощью терки, выжать сок. Второй апельсин вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. В кастрюлю положить тертую цедру и овсяные хлопья, влить молоко и апельсиновый сок. При помешивании довести до кипения на слабом огне, варить 1 минуту .В готовую кашу добавить изюм и мед.
Кашу разложить по ...
Кофе с лаймом
Ингредиенты: 4 чайные ложки молотого кофе, дольки лайма, сахар, щепотка соли. Способ приготовления: Кофе всыпать в турку, залить 250 мл холодной воды, довести до кипения, добавить соль и вновь довести до кипения.
Готовый кофе разлить по чашкам, добавив в каждую сахар и дольку лайма.
Горячие бутерброды с копченой колбасой
Ингредиенты: 80 г пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 75 г копченой колбасы, 2 столовые ложки тертого сыра, 1 столовая ложка кетчупа.
Способ приготовления: Хлеб нарезать тонкими ломтиками, смазать сначала сливочным маслом, а затем кетчупом. Колбасу нарезать тонкими кружочками, выложить на подготовленные ломтики хлеба. Посыпать бутерброды тертым сыром, поместить в микроволновую печь и готовить в течение 2 минут.
Геркулес с тыквой и подсолнечником
Ингредиенты: 5 столовых ложек геркулеса, 100 г мякоти тыквы, 100 мл кефира, 2 столовые ложки меда, 25 г очищенных семян подсолнечника.
Способ приготовления: Геркулес залить теплой водой и оставить на ночь. Утром воду слить. Тыкву натереть на крупной терке, смешать с геркулесом, добавить кефир, мед и семена подсолнечника, перемешать. Кашу разложить по тарелкам и подать к столу.
Тосты с консервированной рыбой
Ингредиенты: 80 г отрубного батона, 100 г консервированной рыбы, 50 г плавленного сыра, 1/2 пучка зелени укропа или петрушки, 1 сваренное вкрутую яйцо.
Способ приготовления: Батон нарезать тонкими ломтиками, подрумянить в тостере. Зелень вымыть, измельчить, яйцо мелко нарубить. Консервированную рыбу размять вилкой, добавить сыр, яйцо и зелень, перемешать. Рыбную начинку выложить ровным слоем на тосты.
Пшеничная каша с бананом и имбирем
Ингредиенты: 400 г пшеничной каши, 1 банан, 1 чайная ложка сливочного масла, 1/2 пакетика ванильного сахара, тертый имбирь и корица на кончике ножа, соль.
Способ приготовления: Банан вымыть, очистить, нарезать кружочками. Готовую пшеничную кашу разогреть в духовке или микроволновой печи, добавить банан, масло и специи, перемешать.
Кашу разложить по тарелкам и подать к столу.
Каркаде с лимонной цедрой
Ингредиенты: 3 столовые ложки каркаде, 4 ломтика лимона, 1 чайная ложка лимонной цедры, сахар по вкусу.
Способ приготовления: Каркаде и лимонную цедру положить в заварочный чайник, залить кипятком, настаивать в течение 5 минут.
Напиток процедить, разлить по чашкам. В каждую чашку добавить ломтик лимона и сахар.
Помидоры, фаршированные сыром
Ингредиенты: 4-5 помидоров, 100 г сыра, 2 столовые ложки майонеза, 1/2пучка зелени укропа. Способ приготовления: Помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть чайной ложкой мякоть и семена.Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом. Приготовленной смесью наполнить помидоры, выложить их на блюдо и подать к столу.
Оладьи из говядины
Ингредиенты: 200 г вареной говядины, 20 г пшеничной муки, 20 г майонеза, 2 яйца, 1 луковица, 40 мл растительного масла, перец, соль. Способ приготовления: Мясо мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить.
Мясо смешать с луком, майонезом, яйцами, посолить, поперчить, добавить муку. Оладьи выпекать на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде.
Коктейль "Шик"
Ингредиенты: 300 г пломбира, 200 мл молока, 100 г горького шоколада, 2 столовые ложки шоколадного ликера, пищевой лед.
Способ приготовления: Шоколад натереть на крупной терке, смешать с пломбиром, молоком и ликером, взбить с помощью блендера. Коктейль разлить по стаканам, добавив в каждый по кубику пищевого льда.
Печенье "Поцелуйчики"
Ингредиенты: 300 г творога, 300 г сливочного маргарина, 300 г муки, 200 г коричневого сахара, 1 чайная ложка соды, соль.
Способ приготовления: Печенье приготовить с вечера. Творог протереть через сито, добавить просеянную муку, растопленный и охлажденный маргарин, соль и соду, замесить плотное тесто. Завернуть его в пищевую пленку, положить на 1 час в холодильник. Затем тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в пласт толщиной 0,3 см, вырезать стаканом кружки. Каждый кружок обмакнуть ...
Креветки с рисом и черносливом
Ингредиенты: 100 г креветок, 100 г вареного риса, 40 г чернослива, 1 яблоко, 100 г майонеза, 2 чайные ложки лимонного сока, соль по вкусу.
Способ приготовления: Чернослив промыть, замочить в теплой воде на ночь, утром крупно нарезать. Креветки промыть, варить в течение 2-3 минут, очистить и сбрызнуть лимонным соком . Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой.
Выложить рис на блюдо, сверху положить креветки и яблоки, полить майонезом, украсить черносливом и подать к столу.
Кисель из клюквы
Ингредиенты: 150 г клюквы, 100 г сахара, 25 г крахмала.
Способ приготовления: Кисель приготовить с вечера. Клюкву перебрать, вымыть, положить в кастрюлю, влить 100 мл воды, накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 10 минут. Распаренную клюкву протереть через сито, залить 300 мл горячей воды, всыпать сахар, размешать, довести до кипения. Затем добавить крахмал, разведенный в 50 мл холодной воды, довести до кипения, снять с огня, охладить.
Блины с яблочным припеком
Ингредиенты: 600 г пшеничной муки, 125 г сливочного масла, 1 яйцо, 25 г дрожжей, 1 л молока, 75 мл оливкового масла, 500 г яблок, 15 мл подсолнечного масла, 20 г сахара, 3 г корицы, 50 г сахарной пудры, соль.
Способ приготовления: С вечера приготовить тесто для блинов. Для этого 700 мл молока подогреть до 30-35 °С, растворить в нем дрожжи, добавить половину сахара, соль, растертый желток и 25 г растопленного сливочного масла, перемешать и всыпать половину просеянной муки. Замесить тесто. Посуду с ...
Печенье с апельсиновой начинкой
Ингредиенты: 250 г муки, 120 г сливочного масла, 140 г сахарной пудры, 100 г апельсинового джема, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 1-2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка маргарина, 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
Способ приготовления: Печенье приготовить с вечера. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой (100 г), добавить яйцо, ванильный сахар и молоко, перемешать . Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто и оставить на 30 минут. Затем выложить его на ...
Салат из вареного мяса курицы с кукурузой
Ингредиенты: 200 г вареного мяса курицы, 100 г консервированной кукурузы, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 соленых огурца, 200 г майонеза, перец, соль.
Способ приготовления: Мясо курицы нарезать небольшими кусочками, огурцы - кубиками, яйца очистить и нарубить . Подготовленные ингредиенты смешать, добавить консервированную кукурузу, посолить и поперчить. Салат заправить майонезом, выложить в салатник и подать к столу.
Кофе по-итальянски
Ингредиенты: 4 чайные ложки молотого кофе, 2 яичных желтка, 4 чайные ложки сахара.
Способ приготовления: Кофе смешать с 2 чайными ложками сахара, всыпать в турку, залить 200 мл кипятка, довести до кипения.
Яичные желтки взбить с оставшимся сахаром. Кофе разлить по чашкам, добавить в каждую взбитые желтки.
Паста с шампиньонами, оливками и сыром
Ингредиенты: 300 г макаронных изделий, 100 г оливок без косточек, 400 г шампиньонов, 100 г сыра, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 2-3 столовые ложки томатного соуса, 1/2 пучка зелени укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления: Шампиньоны промыть, очистить, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Оливки нарезать тонкими колечками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Сыр натереть на крупной терке.
Шампиньоны и лук выложить в сковороду с ...
Гренки с яйцами по-неаполитански
Ингредиенты: 3-4 ломтика пшеничного хлеба, 1 пучок зелени петрушки, 1 яйцо, 1 чайная ложка молока, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления: Яйцо посолить, взбить с молоком. Зелень петрушки вымыть, нарубить.
Ломтики хлеба смочить в яично-молочной смеси и обжаривать в сливочном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
Гренки посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Зеленый чай с шиповником
Ингредиенты: 4 чайные ложки зеленого чая, 2 столовые ложки сиропа шиповника. Способ приготовления: Заварочный чайник ополоснуть кипятком, всыпать в него чай.
Чайник на 1/3 объема залить кипятком, настаивать в течение 5 минут, затем наполнить кипятком.
Чай разлить по чашкам, добавив в каждую по 1 столовой ложке сиропа шиповника.
Творожный десерт с орехами
Ингредиенты: 500 г мягкого творога, 250 г сметаны, 20 г лимонной цедры, 150 г сахара, 200 г орехов кешью, 2-3 веточки мяты, ванилин на кончике ножа.
Способ приготовления: Творог смешать со сметаной, ванилином, сахаром и мелко нарубленной лимонной цедрой . Орехи кешью измельчить Творожную массу выложить в креманки и посыпать орехами.
При подаче к столу украсить листочками мяты.
Помидоры с сосисками и картофелем
Ингредиенты: 5-6 помидоров, 4 сосиски, 100 г майонеза, 2 вареных клубня картофеля, 1 лимон, перец, соль.
Способ приготовления: Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Сосиски отварить, охладить, нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лимон вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
Картофель перемешать с сосисками и майонезом . Кружочки помидоров посолить, поперчить, выложить на блюдо, на каждый кружок положить по 1-2 чайной ложки приготовленной смеси. Украсить ...
Коктейль "Рассвет"
Ингредиенты: 200 г пломбира, 200 мл молока, 4 столовые ложки кофейного сиропа, 100 г тертого горького шоколада.
Способ приготовления: Пломбир и молоко смешать, взбить с помощью блендера.
Напиток разлить по бокалам, добавив в каждый, не размешивая, сироп и шоколад.
Салат из тунца с авокадо
Ингредиенты: 100 г консервированного тунца, 1 авокадо, 1 пучок листьев зеленого салата, 25 мл лимонного сока, 50 мл оливкового масла, перец, соль.
Способ приготовления: Рыбу размять вилкой. Авокадо вымыть, очистить, нарезать кубиками . Листья салата вымыть, обсушить, нашинковать. Подготовленные ингредиенты смешать.
Для приготовления заправки оливковое масло смешать с лимонным соком, добавить соль и перец,взбить венчиком.
Салат выложить в глубокую тарелку, полить заправкой и податьк столу.
Бутерброды по-шведски
Ингредиенты: 6 ломтиков батона, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 100 г вареной колбасы, 2 помидора, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления: Ломтики батона обжарить с обеих сторон в сливочном масле Колбасу нарезать ломтиками и обжарить их с обеих сторон в растительном масле.
Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
На ломтики батона выложить колбасу, кружочки помидоров, ...
Биточки из творога и рыбы
Ингредиенты: 500 г сухого пресного творога, 500 г трески, 100 г пшеничного хлеба, 170 мл молока,
1 луковица, 125 мл растительного масла, 50 г панировочных сухарей, перец, соль.
Способ приготовления: Рыбу промыть, разделать на филе, нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве растительного масла.Хлеб размочить в молоке . Творог, рыбу, хлеб и лук пропустить через мясорубку . Полученную смесь посолить, поперчить и тщательно перемешать . Из ...
Компот из яблок и айвы
Ингредиенты: 4 яблока, 3 айвы, 1 лимон, 1 чайная ложка корицы.
Способ приготовления: Компот приготовить с вечера. Лимон вымыть, нарезать дольками. Яблоки и айву вымыть, удалить сердцевины с семенами, нарезать дольками, залить 1,5 л воды, довести до кипения . Варить в течение 10 минут, положить ломтики лимона, корицу, варить еще 5 минут.
Компот процедить, остудить и разлить по стаканам.
Пирог-лимонник из дрожжевого теста
Ингредиенты: Для теста: 600 г муки, 200 г маргарина, 100 мл молока, 2 столовые ложки сахара, 20 г дрожжей, 1 желток, соль.
Для начинки: 1 лимон, 200 г сахара.
Способ приготовления: Пирог приготовить с вечера. Для этого дрожжи развести в подогретом молоке, поставить на 15 минут в теплое место. Затем добавить предварительно растопленный и охлажденный маргарин, сахар, соль и просеянную муку. Замесить тесто, поставить на 2 часа в теплое место, затем выложить на присыпанную мукой доску, разделить на 2 ...
Закуска из свеклы и чернослива
Ингредиенты: 3-4 вареные свеклы, 200 г чернослива, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Способ приготовления: Чернослив замочить в теплой воде на ночь, утром откинуть на дуршлаг, обдать кипятком и мелко нарезать. Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Свеклу соединить с черносливом, посолить, выложить на блюдо, заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Творожники с инжиром и орехами
Ингредиенты: 500 г творога, 125 г пшеничной муки, 4 яйца, 60 г сахара, 120 г инжира, 200 г грецких орехов, 60 г сливочного масла, 170 г сметаны, соль.
Способ приготовления: Творог пропустить через мясорубку, муку просеять, инжир замочить на 30 минут в горячей воде, затем мелко нарезать. Ядра грецких орехов обжарить и мелко нарубить. Творог соединить с половиной муки, желтками яиц, инжиром и орехами, посолить и тщательно перемешать.
Подготовленную массу разделить на равные части, придать им округлую ...
Флип медовый с шоколадом и корицей
Ингредиенты: 400 мл молока, 100 г сливок, 50 г меда, 2 яичных желтка, 100 г горького шоколада, 1/2 чайной ложки корицы.
Способ приготовления: Шоколад натереть на мелкой терке. Молоко, сливки, яичные желтки, корицу и мед взбить с помощью блендера.
Напиток разлить по стаканам, посыпать шоколадом.
Быстрый пирог с индейкой
Ингредиенты: Для теста: 170 г муки, 100 г сметаны, 100 г майонеза, 1/2 чайной ложки питьевой соды, 1 столовая ложка маргарина.
Для начинки: 500 г мяса индейки, 2 луковицы, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления: Пирог приготовить с вечера. Для этого мясо индейки промыть, пропустить через мясорубку . Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Морковь и лук обжарить в растительном ...
Закуска "Пикантная"
Ингредиенты: 400 г краснокочанной капусты, 1 морковь, 1 чайная ложка сахара, 2 чайные ложки лимонного сока, 100 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки молотой гвоздики, перец красный молотый, соль.
Способ приготовления: Капусту вымыть, крупно нарезать, выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, затем откинуть на дуршлаг, растереть с солью и сахаром, сбрызнуть лимонным соком. Морковь очистить и нарезать кружочками.
Для приготовления соуса в растительное масло положить перец и гвоздику, ...
Кофе с пломбиром
Ингредиенты: 4 чайные ложки растворимого кофе, 2 чайные ложки сгущеного молока, 200 г пломбира. Способ приготовления: Кофе залить 200 мл кипятка, добавить сгущенное молоко, перемешать. Из пломбира сформовать с помощью ложки-выемки шарики.
Напиток разлить по чашкам, добавить в каждую по шарику пломбира.
Пирожки с повидлом и орехами
Ингредиенты: 500 г дрожжевого теста, 300 г повидла из айвы, 150 г очищенного фундука, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 1 столовая ложка маргарина.
Способ приготовления: Для приготовления начинки орехи нарубить, добавить повидло и лимонную цедру, перемешать. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики раскатать каждый в лепешку толщиной 0,5 см . Выложить на середину каждой лепешки начинку, слепить пирожки и выложить их на смазанный маргарином противень швами вниз . ...
Грушевый кисель
Ингредиенты: 5 груш, 100 г сахара, 50 г крахмала.
Способ приготовления: Груши вымыть, удалить сердцевину с семенами, нарезать крупными кусочками, варить в течение 4 минут, затем протереть через сито и процедить через марлю. Отвар смешать с сахаром, влить разведенный крахмал довести до кипения.
Подавать к столу можно как в горячем, так и в охлажденном виде.
Пирожки с ливером
Ингредиенты: 1 кг дрожжевого теста, 500 г отварной печени, 300 г отварного легкого, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 желток, 1 столовая ложка маргарина, перец, соль.
Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Печень и легкое пропустить через мясорубку, смешать с луком. Полученную начинку посолить и поперчить. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики, раскатать их в лепешки толщиной 0,5 см . На ...
Листовой салат с помидорами
Ингредиенты: 400 г листового салата, 4 столовые ложки растительного масла, 2 помидора, соль.
Способ приготовления: Листья салата вымыть, крупно нарезать и посолить. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать кружочками.
Листья салата выложить на блюдо, полить растительным маслом, украсить кружочками помидоров и подать к столу.
Коблер из мандаринов и яблок
Ингредиенты: 2 мандарина, 4 яблока, 4 столовые ложки фруктового сиропа, 4 чайные ложки сахара.
Способ приготовления: Яблоки вымыть, удалить сердцевину, крупно нарезать, залить 500 мл воды, довести до кипения, кипятить в течение 10 минут.
Компот процедить, добавить сахар, еще раз довести до кипения, остудить.
Мандарины вымыть, очистить от кожуры, разделить на дольки, удалить пленки, разложить по стаканам, добавить сироп и компот.
Фрикадельки с творогом
Ингредиенты: 1 кг крахмала, 750 мл молока, 300 г сметаны, 500 г творога, 1 яйцо, соль по вкусу.
Способ приготовления: Для приготовления начинки творог растереть деревянной ложкой, добавить яйцо и соль, тщательно перемешать.
В кипящее молоко добавить соль и осторожно, не доводя до кипения, заварить крахмал . Из горячей массы сформовать шарикии нафаршировать их творожной начинкой.
Фрикадельки опустить в кипящую подсоленную воду и варить, пока они не всплывут.
Подавать к столу со сметаной.
Напиток "Каротель"
Ингредиенты: 2 моркови, 3 яблока, 1 апельсин, сахар.
Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, крупно нарезать Апельсин вымыть, очистить, разобрать на дольки.
Из моркови, яблок и апельсина выжать сок с помощью соковыжималки, добавить по вкусу сахар.
Чай с брусникой
Ингредиенты: 2 чайные ложки черного чая, 50 г брусники, сахар.
Способ приготовления: Бруснику перебрать, вымыть. Заварочный чайник ополоснуть кипятком, положить в него чай и ягоды брусники, залить кипятком на 1/3 объема, настаивать в течение 5 минут.
Чайник наполнить кипятком, настаивать еще 3 минуты. Чай разлить по чашкам, добавить в каждую сахар по вкусу.
Перловая каша с луком
Ингредиенты: 200 г перловой крупы, 100 г свиного сала, 2 луковицы, соль.
Способ приготовления: Крупу промыть в теплой воде, воду слить, крупу промыть в горячей воде. 2,5 л воды довести до кипения, посолить, всыпать крупу и сварить рассыпчатую кашу.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в сале. В горячую кашу положить лук, перемешать.
К столу подавать в горячем виде.